2016/11/23

岐阜県池田町から、池田産★特別栽培米★お米10kgミルキークイーンが届いた

岐阜県池田町から米が届いた。
やや長い名前だが、正式には「池田産★特別栽培米★お米10kg 分搗き可/玄米(1割増)(ミルキークイーン)」が届いた。

不覚にも、写真を撮るのを忘れた。
公式サイトより拝借。

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同僚から、ミルキークイーンという米が結構うまい、と聞いていたので、いつかは申し込もうと思っていた。

自宅に精米機があるので玄米を頼み、精米して食べるという完璧な段取りだったはずだが・・・

ミルキークイーンという米の品種のせいなのか、新米だからかわからないが、普通に玄米を10分づきで精米機にかけると、米が割れまくってお粥みたいなご飯になってしまった。

2回目からは7分づき、5分づきなど試しているが、5分づきだとだいぶ米は割れなくなったが、それでもまだ柔らかく感じるほど。

味の方は噂通り満足のいくものだったが、このミルキークイーンの場合、精米してもらった白米を入れてもらうのが無難だと思う。自宅の精米機(撹拌式)だと精米が上手くいかない。プロの使っている別方式の精米機だとうまく精米できるのだろう。

またひとつ勉強になった。

ごっそさんでした。
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ブログ掲載ありがとうございました

このお米は白鳥ファームという農業法人が作っております。特別栽培米で分づきができるという全国的に珍しいものです。
こだわりのお米をこれからもよろしくお願いいたします。